Gbolo: Kräuter Gemüse Eintopf
Gbolo ist ein schmackhafter Kräuter Gemüse Eintopf, der traditionelle afrikanische Aromen mit gesunden Zutaten kombiniert. Dieser Eintopf ist herzhaft und eignet sich hervorragend für ein gemeinsames Essen mit der Familie.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Topf | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Zwiebeln | 2 St. |
| Karotten | 3 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Kartoffeln | 2 St. |
| Kohl, Grünen | 200g |
| Kräuter der Provence | 2 TL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Gemüsebrühe | 1 Liter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und fein hacken. Karotten, Paprika und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Karotten, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Den gehackten Kohl und die Kräuter der Provence hinzufügen und gut umrühren.
- Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Eintopf zugedeckt 30-35 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Den Eintopf gut umrühren, eventuell nachwürzen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Gbolo kann mit frischem Brot oder Reis serviert werden und ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Abendessen mit der Familie.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Note können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Dieser Eintopf lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Gbolo ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept budgetfreundlich macht.