Gâteau de Firi Firi (Donut-Kuchen)

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Vanilleextrakt gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
4. Das Öl in einem tiefen Topf auf 180 °C erhitzen. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Kochthermometer.
5. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs ins heiße Öl gleiten lassen. Frittieren Sie die Donuts für etwa 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
6. Die frittierten Donuts auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
7. Vor dem Servieren die Donuts mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Gâteau de Firi Firi warm, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er lässt sich auch mit Marmelade oder Honig genießen.

• Für einen besonderen Geschmack können Sie dem Teig etwas Zimt hinzufügen.
• Sichern Sie sich eine gleichmäßige Frittier-Temperatur, um die Donuts gleichmäßig zu bräunen.
• Die Donuts sind warm am leckersten; lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter.

Die Zubereitung erfordert einige Frittierkenntnisse, ist jedoch auch für Anfänger machbar. Achten Sie auf die Temperatur des Öls.

Die Kosten sind niedrig, da alle Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.