Gâteau au Yaourt
Gâteau au Yaourt ist ein einfacher und köstlicher französischer Joghurtkuchen, der perfekt zu jeder Gelegenheit passt. Durch die Verwendung von Joghurt erhält der Kuchen eine zarte Textur und bleibt lange frisch. Ideal als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenwaage | Backform (24 cm) | Handmixer | Teigschaber | Ofen
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 1 Becher (150g) |
| Ei | 3 St. |
| Zucker | 200g |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Öl | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 |
| Zitronenschale | 1 TL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel den Naturjoghurt mit den Eiern verquirlen, bis die Mischung homogen ist.
- Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren.
- Öl und Zitronenschale untermischen, gefolgt von Mehl und Backpulver. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter ganz auskühlt. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Gâteau au Yaourt mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis. Perfekt als Nachmittagskaffee oder als leichtes Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hälfte des Zuckers durch Honig ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger und die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch der Gesamtpreis niedrig bleibt.