Garnelenspieße mit Zitrone
Diese frischen Garnelenspieße mit Zitrone sind ideal für Grillabende oder als leichtes Mittagessen. Sie kombinieren die zarte Textur der Garnelen mit der spritzigen Frische von Zitrone und Kräutern und sind in wenigen Schritten zubereitet.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Zitronenpresse | Grillzange
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Zitrone, Saft und Schale | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Während die Garnelen marinieren, die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken, dabei abwechselnd mit Zitronenscheiben.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Garnelenspieße 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelenspieße mit frischem Baguette und einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um eine noch intensivere Zitrusnote zu erhalten, können Sie Orange in die Marinade hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Garnelen nicht zu lange zu grillen, da sie sonst zäh werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer einladenden Option macht.