Garnelenspieße auf Salat
Diese köstlichen Garnelenspieße sind perfekt für ein leichtes Sommeressen. Frische Garnelen werden mariniert und auf einem bunten Salatbett serviert. Ideal für Grillabende oder als Vorspeise bei Festen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Spieß | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salatmix | 200g |
| Kirschtomaten | 200g |
| Gurke, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Garnelenspieße etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit den Salatmix, die gewürfelte Gurke und die Kirschtomaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Die gegrillten Garnelenspieße auf dem Salat arrangement anrichten, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Garnelenspieße warm auf einem Bett aus frischem Salat. Ein Stück Zitronen zum Beträufeln darf nicht fehlen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Garnelen auch über Nacht marinieren.
- Die Garnelenspieße können auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten im Salat für mehr Abwechslung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnelenspieße ist schnell und unkompliziert, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für ein leckeres Gericht.