Garnachita Frita
Garnachita Frita ist ein beliebtes mexikanisches Street Food, das aus knusprig frittierten Tortillas besteht, die mit köstlichen Toppings wie Bohnen, Käse, Salsa und Avocado belegt sind. Es ist ein perfektes Gericht für Partys und Zusammenkünfte, da es einfach zuzubereiten ist und vielseitig variiert werden kann.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Fritteuse | Pfanne | Schüssel | Küchenpapier | Kochlöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas, maïs | 6 St. |
| Öl zum Frittieren | 500 ml |
| Schwarze Bohnen, gekocht | 200 g |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 100 g |
| Salsa, frisch | 100 g |
| Avocado, in Scheiben | 1 St. |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| Salz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Öl in einer Fritteuse oder tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
- Die Tortillas nacheinander vorsichtig in das heiße Öl legen und 1-2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die frittierten Tortillas auf einem Servierteller anrichten.{“.}
- Die gekochten schwarzen Bohnen gleichmäßig auf die Tortillas verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die Tortillas nach Belieben mit frischer Salsa, Avocado-Scheiben und Koriander garnieren. Mit Salz abschmecken.
- Sofort servieren und genießen.
Serviervorschläge
Garnachita Frita kann mit zusätzlichen Salsas, Jalapeños oder saurer Sahne serviert werden. Perfekt für eine Party oder als Snack für zwischendurch!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können die Tortillas vor dem Frittieren leicht mit taco Gewürz bestreut werden.
- Sie können auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Garnachita Frita ist einfach und in wenigen Schritten zu bewerkstelligen, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.