Garlic Shrimp Skewers
Die Garlic Shrimp Skewers sind ein köstliches und einfaches Gericht, perfekt für Grillpartys oder als Vorspeise. Die Kombination aus zarten Garnelen, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern sorgt für einen intensiven Geschmack, der Fans von Meeresfrüchten erfreuen wird.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zangen | Messertafel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Spieße, Holz oder Edelstahl | 4 St. |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Wenn Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken, dabei darauf achten, dass sie nicht zu eng beieinander liegen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße auf den Grill legen.
- Die Garnelen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, da sie sonst zäh werden.
- Die Spieße vom Grill nehmen und sofort servieren. Optional mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.
Serviervorschläge
Die Garlic Shrimp Skewers können auf einem großen Servierteller angerichtet und mit Zitronenscheiben garniert serviert werden. Dazu passt ein frischer Salat oder Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie eine Prise Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
- Die Spieße lassen sich gut vorbereiten, indem Sie sie bis zu 2 Stunden vor dem Grillen marinieren.
- Servieren Sie die Spieße mit einer Knoblauchbuttersauce für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Garnelen in verschiedenen Preiskategorien erhältlich sind.