Garlic Rice (Knoblauchreis)
Dieser Knoblauchreis ist eine einfache, aber köstliche Beilage, die durch die Aromen von frischem Knoblauch und Butter besticht. Ideal zu Fleisch- und Gemüsegerichten, verleiht er jeder Mahlzeit den besonderen Pfiff.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, vorzugsweise Jasminreis | 200g |
| Knoblauch, frisch | 6 Zehen |
| Butter | 50g |
| Wasser | 400ml |
| Salz | 1 TL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis klebrig wird.
- Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und für 1–2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist – darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Den Reis in den Topf geben und gut mit der Butter und dem Knoblauch vermengen, bis der Reis gleichmäßig bedeckt ist.
- Das Wasser und das Salz hinzufügen, einmal aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und den Reis 15-20 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern und die gehackte Petersilie sowie Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Knoblauchreis als Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Gemüse. Er passt auch gut zu asiatischen Gerichten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Tellerset 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie etwas Zitronensaft über den fertigen Reis träufeln.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Der Reis lässt sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und kann innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochtechniken. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.