Garbanzos con Espinaca
Garbanzos con Espinaca ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus Kichererbsen und frischem Spinat, verfeinert mit aromatischen Gewürzen. Dieses mediterrane Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten, ideal für ein geselliges Essen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, gekocht | 400g |
| Spinat, frisch | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze glasig braten.
- Die Kichererbsen hinzufügen und mit dem Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Gut umrühren und etwa 5 Minuten sautéieren.
- Den frischen Spinat nach und nach in den Topf geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt und heiß ist.
- Servieren Sie die Garbanzos con Espinaca heiß und genießen Sie sie mit frischem Brot oder Reis.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frisch gebackenem Brot oder über Reis, um die Aromen zu vervollständigen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen scharfen Kick können Sie einige Chiliflocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.