Garash: Schokoladenhaselnusskuchen

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
2. Die geriebenen Haselnüsse mit Zucker, Backpulver und einer Prise Salz in einer Rührschüssel vermischen.
3. Die Eier in einer anderen Schüssel schaumig schlagen und den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die gehackte Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend leicht abkühlen lassen.
5. Die geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse rühren.
6. Die Nuss-Zucker-Mischung zu der Schokoladen-Ei-Masse geben und gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht rissig ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
10. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Servieren Sie den Garash-Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne und dekorieren Sie ihn mit gerösteten Haselnüssen.

• Für noch mehr Geschmack können Sie einen Schuss Espresso zur Schokoladenmischung hinzufügen.
• Der Kuchen kann auch mit einer Ganache überzogen werden, um ihn noch schokoladiger zu machen.
• Stellen Sie sicher, dass die Schokolade von guter Qualität ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

Der Garash-Kuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige Schritte, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Ideal für Kochanfänger mit etwas Erfahrung.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Grundzutaten leicht erhältlich sind.