Gangjeong – Süße, frittierte Reisbällchen

1. In einer Schüssel Reismehl und Zucker vermengen.
2. Wasser langsam hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in kleine Kugeln formen, etwa golfballgroß.
4. Das Öl in der Frittierpfanne erhitzen (ca. 180°C).
5. Die Reisbällchen vorsichtig in das heiße Öl geben und 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Optional: Die Reisbällchen mit geschmolzener Schokolade oder gehackten Nüssen bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
8. Servieren und genießen!

Die Gangjeong-Reisbällchen warm servieren, gerne mit einem Dip aus süßer Sojasauce oder Honig. Sie eignen sich hervorragend als Snack für die ganze Familie oder als süßes Fingerfood bei Feiern.

• Für eine veggie-freundliche Variante die Schokolade durch Kokosnussflocken ersetzen.
• Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Bällchen knusprig zu frittieren.
• Die Bällchen können auch unglasiert als Grundrezept vorbereitet und nach Wahl verfeinert werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder die köstlichen Bällchen hinbekommen kann.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und kostengünstig, sodass man eine große Menge zubereiten kann, ohne viel Geld auszugeben.