Gaļas zupa (Fleischsuppe)
Diese traditionelle Gaļas zupa ist eine herzhafte Fleischsuppe, die mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen zubereitet wird. Sie ist perfekt für kalte Tage und bietet eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Sieb | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, gewürfelt | 300g |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Kartoffeln | 2 St. |
| Sellerie, frisch | 1 Stange |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Lorbeerblätter | 2 St. |
| Petersilie, frisch | 10g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Wasser, heiß | 1,5 l |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch hinzufügen. Gut umrühren und kurz anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Karotten, Kartoffeln und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese zusammen mit den Lorbeerblättern in den Topf geben.
- Mit heißem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 45 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die frische Petersilie hinzufügen. Vor dem Servieren die Lorbeerblätter entfernen.
Serviervorschläge
Die Suppe heiß servieren, gerne mit frischem Brot oder Baguette.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Sektkelch 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich andere Gemüsesorten wie Paprika oder Erbsen hinzufügen.
- Die Suppe kann auch im Slow Cooker zubereitet werden.
- Überreste lassen sich im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren und schmecken am nächsten Tag oft noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich gut für Kochanfänger eignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen sind und häufige Küchenzutaten oftmals verwendet werden.