Gaardejékelchen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier und Milch hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Das Mehl zusammen mit Backpulver und Vanillezucker in die Mischung sieben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Ausstechformen ausstechen.
5. Die Hälften der Ausstecher auf das Backblech legen. In die Mitte einer Hälfte eine kleine Menge Füllung geben, dann die zweite Hälfte darauflegen und die Ränder gut andrücken.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Servieren Sie die Gaardejékelchen auf einem schönen Dessertteller, garniert mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis.

• Für mehr Geschmack können Sie etwas Zimt in den Teig geben.
• Die Küchlein lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren.
• Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen wie Nüssen oder Schokolade.

Die Zubereitung der Gaardejékelchen ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger.

Die Kosten sind gering, da die benötigten Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.