Ga Kho Gung (Hähnchen mit Ingwer)
Ga Kho Gung ist ein köstliches vietnamesisches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch in einer aromatischen Ingwersoße vereint. Die Kombination aus süßen, salzigen und würzigen Aromen macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Es eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Rührlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Ingwer, frisch gerieben | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Sojasoße | 4 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Braten | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln, zum Garnieren | 2 St. |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Zucker, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch und einer Prise Pfeffer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- In einem Wok 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie leicht glasig sind.
- Das marinierte Hähnchenfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und das Gericht heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit gedämpftem Reis oder in einer Schüssel mit frischem Gemüse. Eine Schale mit zusätzlichen Sojasoße oder scharfer Sauce ist ebenfalls empfehlenswert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie einige Chili-Flocken zu der Marinade hinzufügen.
- Das Gericht kann auch mit Gemüse wie Paprika oder Brokkoli erweitert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal für einen schnellen Feierabend-Snack oder ein gemütliches Familienessen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.