Ga Hap-Gedämpftes Hühnchen
Ga Hap ist ein köstliches vietnamesisches Gericht, das zartes Hühnchen in einer aromatischen Marinade umfängt und schonend gedämpft wird. Dieses Gericht vereint die Aromen von Zitronengras, Ingwer und verschiedenen Gewürzen und bietet ein leichtes und gesundes Essen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Dampfgarer | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust | 500g |
| Zitronengras | 2 Stangen |
| Ingwer, frisch | 20g |
| Knoblauchzehen | 3 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Koriander | zur Dekoration |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hühnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Zitronengras, Ingwer und Knoblauch fein hacken und zur Hühnchenbrust hinzufügen.
- Sojasauce, Zucker und Pfeffer über das Hühnchen geben und alles gut vermischen. Etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- Den Dampfgarer mit Wasser füllen und aufkochen lassen.
- Die marinierten Hühnchenscheiben gleichmäßig in den Dampfgarer legen und für 15-20 Minuten dämpfen, bis das Hühnchen gar ist.
- Das Hühnchen auf einem Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Servieren Sie es heiß mit Reis oder Nudeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie das gedämpfte Hühnchen mit gedämpftem Jasminreis und einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Hühnchen über Nacht marinieren.
- Sie können auch Gemüse wie Brokkoli oder Karotten zusammen mit dem Hühnchen dämpfen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse und ist schnell zubereitet, ideal für Küchenanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu beschaffen.