Füllhorn mit Nüssen
Das Füllhorn mit Nüssen ist eine köstliche und festliche Süßspeise, die mit verschiedenen Nüssen und einer aromatischen Füllung überrascht. Ideal für besondere Anlässe oder als klassisches Gebäck zur Kaffeezeit. Mit seiner knusprigen Kruste und dem nussigen Aroma wird es sicher zum Favoriten auf jedem Tisch.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Teigrolle | Schüssel | Pinsel | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 500 g |
| Walnüsse | 200 g |
| Mandeln | 100 g |
| Haselnüsse | 100 g |
| Zucker | 150 g |
| Honig | 3 EL |
| Butter | 100 g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 1 St. |
| Milch | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und grob hacken.
- In einer Schüssel die gehackten Nüsse mit Zucker, Honig, Zimt, Vanillezucker und einem verquirlten Ei mischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. In Rechtecke schneiden und einen Löffel der Nussmischung auf die Mitte jedes Rechtecks geben.
- Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten, über die Füllung klappen und gut andrücken, um das Füllhorn zu formen.
- Die Füllhörner auf das Backblech legen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. 5 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Füllhorn warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Es kann auch mit einer Sahnehaube oder Schokoladensauce serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Nussmischung kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Pistazien oder Macadamianüssen.
- Für eine vegane Variante die Butter durch Margarine und das Ei durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz substituieren.
- Die Füllhörner lassen sich gut einfrieren, so dass man sie auch spontan servieren kann.
Schwierigkeitsgrad
Das Füllen und Formen der Blätterteigtaschen erfordert etwas Geschick, aber die Schritte sind einfach nachvollziehbar. Perfekt für alle, die gerne backen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei die Nüsse einen größeren Teil des Budgets ausmachen.