Früchte-Eis am Stiel (Lilikoi)
Dieses erfrischende Früchte-Eis am Stiel aus Lilikoi ist perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus tropicaler Süße und leichtem Säurekick macht es zu einer beliebten Leckerei für Groß und Klein.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eisförmchen | Mixer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Lilikoi-Püree | 300g |
| Kokoswasser | 200ml |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Die Lilikoi halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
- Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben und zusammen mit Kokoswasser, Honig und Zitronensaft pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig in Eisförmchen füllen und die Stiele einstecken.
- Die Eisförmchen für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Eis vollständig gefroren ist.
- Um das Eis leichter zu entnehmen, halte die Förmchen kurz unter warmes Wasser.
- Das Früchte-Eis am Stiel kann sofort serviert werden!
Serviervorschläge
Serviere die Früchte-Eis am Stiel auf einem schönen Teller oder in einer Schale und garniere sie optional mit frischen Minzblättern oder einer Scheibe Lilikoi.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine bunte Variation kannst du auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Mango hinzufügen.
- Das Eis lässt sich hervorragend in der Gefriertruhe lagern, sodass du immer einen erfrischenden Snack zur Hand hast.
- Wenn du eine cremige Textur bevorzugst, kannst du einen Schuss Kokosmilch hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie saisonal erhältlich sind und die meisten günstig zu erwerben sind.