Fruchtiges Yamauflauf
Dieser fruchtige Yamauflauf kombiniert die Süße von Yamswurzel mit saftigen Früchten und einem knusprigen Topping. Perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder als köstlicher Snack. Ein Genuss für die ganze Familie!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Yamswurzel | 500g |
| Äpfel | 2 St. |
| Birnen | 2 St. |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Haferflocken | 100g |
| Nüsse (z.B. Walnüsse) | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Yamswurzel schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die gekochte Yamswurzel, Apfel- und Birnenstücke, Zucker und Zimt vermengen.
- Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken, gehackte Nüsse und geschmolzene Butter vermengen und gleichmäßig über die yams- und fruchtmischung streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Auflauf vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Auflauf warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich auch gut mit anderen Früchten wie Pfirsichen oder Beeren variieren.
Schwierigkeitsgrad
Der fruchtige Yamauflauf ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und das Rezept ist leicht umsetzbar.