Fruchtiges Spam Musubi

Dieses Rezept für fruchtiges Spam Musubi kombiniert die salzige Würze von Spam mit einer süßen, fruchtigen Note. Perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen und ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Familie | Fingerfood | Snack | Spam | proteinreich

Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten

Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g

Ganzjährig | USA | Ozeanien

Zutaten (1 Portion)

Spam, in Scheiben	200g
Sushi-Reis	250g
Nori-Blätter	2 St.
Ananas, frisch oder aus der Dose	100g
Sojasauce	2 EL
Sesam, geröstet	1 TL
Frühlingszwiebeln, gehackt	2 EL
Reisessig	1 EL
Zucker	1 TL
Salz	Prise

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Beginnen Sie damit, den Sushi-Reis nach Anleitung zu kochen. Nachdem der Reis gar ist, fügen Sie Reisessig, Zucker und Salz hinzu und lassen ihn abkühlen.
In der Zwischenzeit das Spam in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Die Ananas in kleine Stücke schneiden und kurz in der Pfanne mit etwas Sojasauce anbraten, um den Geschmack zu intensivieren.
Auf einem Blatt Nori eine Schicht Reis gleichmäßig verteilen, gefolgt von einer Schicht Spam und dann von Ananasstücken. Achten Sie darauf, etwa 2 cm an den Seiten frei zu lassen.
Das Musubi vorsichtig mit der Sushi-Matte aufrollen und leicht andrücken, um eine feste Rolle zu bilden. Die Enden mit Wasser befeuchten, um sie zu versiegeln.
In gleichmäßige Stücke schneiden und mit geröstetem Sesam und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Spam Musubi warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einer Sojasauce-Dip.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Wasabi zu der Sojasauce hinzufügen.
Die Musubi können auch in einer Lunchbox für unterwegs mitgenommen werden.

Schwierigkeitsgrad

Das Rezept ist leicht umzusetzen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger und Familien mit Kindern.

Kosten

Die Zutaten sind weit verbreitet und kostengünstig in den meisten Supermärkten erhältlich.