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    Fruchtiger Pilchard-Salat

    Dieser fruchtige Pilchard-Salat kombiniert die herzhaften Aromen von Pilchards mit einer Vielzahl von frischen Früchten und knusprigem Gemüse. Er ist leicht, erfrischend und reich an wertvollen Nährstoffen – perfekt als Sommergericht oder leichtes Mittagessen.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
    Fruchtiger Pilchard-Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Pilchard, abgetropft2 Dosen
    Äpfel, gewürfelt1 St.
    Paprika, gewürfelt1 St.
    Gurke, gewürfelt1 St.
    Frischer Dill, gehackt2 EL
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffer, schwarznach Geschmack
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Pilchard-Dosen öffnen und die Fische gründlich abtropfen lassen.
    2. Aepfel, Paprika und Gurke in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
    3. In einer großen Schüssel die abgetropften Pilchards vorsichtig zerdrücken und dann die geschnittenen Früchte und das Gemüse hinzufügen.
    4. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und gut umrühren, um die Vinaigrette zu erstellen.
    5. Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig unterheben, um alles gleichmäßig zu vermischen.
    6. Den Salat mit frischem Dill bestreuen und sofort servieren oder im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen für noch besseren Geschmack.

    Serviervorschläge

    Dieser Salat passt hervorragend zu Grillgerichten und kann mit knusprigem Brot serviert werden. Er eignet sich auch als leichtes Mittagessen für unterwegs.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für etwas mehr Schärfe können Sie eine kleine gewürfelte Chili hinzufügen.
    • Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zum idealen Snack oder leichtem Mittagessen macht.