Fruchtiger Mangosalat mit Chili und Limette
Dieser fruchtige Mangosalat kombiniert die Süße reifer Mangos mit der Frische von Limette und einer Prise Chili für eine subtile Schärfe. Perfekt als erfrischende Beilage oder leichter Snack an heißen Sommertagen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Mangos | 2 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Koriander, frisch | 1 Bund |
| rote Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.
- Die Chili der Länge nach aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- In einer Schüssel die Mango, Chili, Zwiebel und den gehackten Koriander vermengen.
- Limettensaft und Olivenöl hinzufügen, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat einige Minuten ziehen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Mangosalat als erfrischende Beilage zu Grillgerichten oder genießen Sie ihn als leichten Snack mit Tortilla-Chips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen exotischen Touch können Sie Avocadowürfel hinzufügen.
- Die Schärfe des Salates kann durch mehr oder weniger Chili angepasst werden.
- Der Salat bleibt 1-2 Tage frisch im Kühlschrank, jedoch sollte er ohne Dressing aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist in kurzer Zeit zubereitet und benötigt keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.