Fruchtige Eistörtchen
Diese fruchtigen Eistörtchen sind der perfekte sommerliche Genuss. Mit einer köstlichen, cremigen Füllung aus Joghurt und frischen Früchten sind sie leicht und erfrischend – ideal für heiße Tage und als Dessert für jede Gelegenheit.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Muffinform | Schüssel | Löffel | Mischgerät | Küchenhandschuhe
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Joghurt, natur | 500g |
| Beerenmischung (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) | 300g |
| Honig oder Agavensirup | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Mürbeteigboden (fertig oder selbstgemacht) | 6 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Beeren waschen und in einer Schüssel mit Zitronensaft und Honig oder Agavensirup vermengen. Kurz stehen lassen, damit sie Saft ziehen.
- In einer separaten Schüssel den Joghurt gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Beeren und ihren Saft unter den Joghurt heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Mürbeteigboden in eine Muffinform drücken. Achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig dick ist.
- Die Joghurt-Beeren-Mischung gleichmäßig in die Mürbeteigschalen füllen und die Muffinform für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Servieren die Eistörtchen aus der Form lösen und eventuell etwas antauen lassen, um ein einfaches Servieren zu ermöglichen.
- Die Eistörtchen auf Tellern anrichten und mit zusätzlichen Beeren garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Diese Eistörtchen können mit einer frischen Beerensauce oder einigen Minzblättern serviert werden für einen zusätzlichen Farbtupfer.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie eine Prise Vanille hinzugeben.
- Die Eistörtchen können auch mit einer Schokoladensauce überzogen werden, bevor sie serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Eistörtchen ist unkompliziert und schnell. Sie eignen sich hervorragend für Kinder, die beim Auswählen der Früchte helfen können.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering, besonders wenn frische Früchte der Saison verwendet werden.