Frittiertes Knuspergemüse in Reisweinteig

1. Gemüse gründlich waschen und in dünne Streifen oder Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Reismehl, Maisstärke, Salz und Pfeffer gut vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Öl in einer Fritteuse oder einem schweren Topf auf etwa 180 °C erhitzen.
4. Die Gemüsestücke in den Teig tauchen und gleichmäßig bedecken.
5. Die gemischten Gemüsestücke portionsweise ins heiße Öl geben und etwa 3–4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Das fertige Gemüse mit einem Sieblöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie das frittierte Gemüse heiß mit einer Auswahl an Dips wie süß-saurer Sauce oder Sojasauce.

• Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprikapulver in den Teig hinzufügen.
• Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden, auch Brokkoli oder Blumenkohl sind hervorragende Optionen.

Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, ideal für ein schnelles Familienessen.