Fritanga: Frittierte Verschiedenheiten
Fritanga ist ein traditionelles Gericht aus Nicaragua, das verschiedene frittierte Speisen vereint. Es ist eine köstliche und vielfältige Mischung aus frittiertem Fleisch, Gemüse und Teigwaren, die zusammen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Ideal für Feiern oder gesellige Abende mit Freunden.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Fritteuse | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Küchenpapier | Pfanne
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenbrust | 300g |
| Rinderhackfleisch | 200g |
| Kochbananen | 2 St. |
| Kartoffeln | 3 St. |
| Milch | 50ml |
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Paniermehl | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Öl, zum Frittieren | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Hühnchenbrust und Rinderhackfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln ebenfalls schälen und in Würfel schneiden.
- Das Fleisch in der Fritteuse bei mittlerer Hitze frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist, ca. 10-15 Minuten.
- Die Kartoffeln und Kochbananen separat in der Fritteuse frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Für die Toffees die Eier, Milch und Mehl in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend in Öl ausbacken, bis sie goldbraun sind.
- Alle frittierten Speisen auf einem Teller anrichten, mit Paniermehl bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Fritanga kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Auswahl an Dips wie Guacamole oder Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie einige Chilis zu den Fleischwürzungen hinzufügen.
- Verwenden Sie frische Kräuter, um die frittierte Mischung zu garnieren.
- Die Fritanga wird am besten frisch zubereitet und sofort serviert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Fritanga erfordert etwas Geschick im Frittieren, aber das Ergebnis ist jeden Aufwand wert. Der Prozess ist einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind verhältnismäßig niedrig und das Gericht ist ideal für größere Gruppen.