Frischer Papayasalat mit Limettendressing
Dieser erfrischende Papayasalat mit Limettendressing kombiniert die Süße der Papaya mit einem spritzigen Dressing. Ideal für warme Tage und als leichtes Mittagessen oder Beilage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Reibe
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Limette, Saft und Schale | 1 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Koriander, frisch | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Honig oder Agavensirup | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Papaya schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
- In einer kleinen Schüssel den Saft und die Schale der Limette, Olivenöl, Honig oder Agavensirup, sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
- Die frische Chili klein schneiden und zusammen mit dem Koriander zu der Papaya in eine große Schüssel geben.
- Das Limettendressing über die Papaya geben und alles gut vermischen, sodass die Papaya gleichmäßig mariniert ist.
- Den Salat sofort servieren oder für 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen für ein leichtes und gesundes Mahl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einige geröstete Erdnüsse hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Salats ist einfach und schnell, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da Papaya und die anderen Zutaten leicht erhältlich sind und preiswert sind.