Frischer Choriatiki-Salat
Dieser frische Choriatiki-Salat ist eine klassische griechische Spezialität, die ideal für heiße Sommertage ist. Mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken, roten Zwiebeln, Feta-Käse und schwarzen Oliven bietet er nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern auch eine Explosion an Farben auf dem Teller.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Esslöffel | Salatbesteck
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Tomaten | 4 St. |
| Gurken | 2 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Feta-Käse | 200g |
| Schwarze Oliven | 100g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Gurken schälen (optional) und in Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
- Den Feta-Käse in Würfel schneiden oder zerbröseln.
- In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Feta-Käse und schwarzen Oliven zusammengeben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing zu erstellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
- Den Salat sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Choriatiki-Salat mit frischem Pita-Brot oder zusammen mit gegrilltem Fleisch als Beilage. Er passt hervorragend zu einem Glas kaltem Retsina.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie auch Paprika hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Stunden vor dem Servieren zubereitet werden.
- Fügen Sie gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzu für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Der Choriatiki-Salat lässt sich schnell und einfach zubereiten, ideal für Kochanfänger und gesundheitsbewusste Esser.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da frisches Gemüse und Feta in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind.