Frischer Brotsalat
Dieser Frische Brotsalat ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekte für heiße Sommertage ist. Mit knusprigem Brot, saftigen Tomaten, Gurken und einem zarten Dressing aus Olivenöl und Balsamico bringt er jede Grillfeier oder als leichte Hauptmahlzeit Farbe und Geschmack auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette | 300g |
| Tomaten | 4 St. |
| Gurken | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Basilikum, frisch | 10g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Baguette in kleine Würfel schneiden und in einer großen Schüssel bereitstellen.
- Die Tomaten und Gurke waschen, klein schneiden und zusammen mit den Zwiebelwürfeln zu den Brotwürfeln geben.
- Frisches Basilikum hacken und ebenfalls zur Mischung hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen und über den Salat gießen.
- Den Salat vorsichtig vermengen, damit das Brot und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Vor dem Servieren für 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Brotsalat frisch auf einem großen Servierteller oder in individuellen Schalen. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Sommergericht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie zusätzlich Feta oder Mozzarella für einen cremigen Geschmack hinzu.
- Für mehr Farbe können Sie auch Paprika oder Oliven hinzufügen.
- Der Salat kann im Kühlschrank kurzfristig, aber nicht länger als 1-2 Stunden aufbewahrt werden, da das Brot weich wird.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder alle, die ein leichtes Gericht suchen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und im Supermarkt leicht erhältlich, was dieses Rezept zu einer kostengünstigen Option macht.