Frische Kokos-Mangosuppe
Diese cremige, fruchtige Kokos-Mangosuppe ist eine erfrischende Delikatesse, die die exotischen Aromen von reifer Mango mit dem reichhaltigen Geschmack von Kokosnuss kombiniert. Ideal für warme Sommertage oder als leichtes Dessert.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Mixer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Reife Mangos | 2 St. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Limettensaft | 2 EL |
| Agavendicksaft | 2 EL |
| Kokosraspeln | 2 EL |
| Frische Minze | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse
Zubereitung
- Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in Stücke schneiden.
- Die Mango-Stücke in einen Mixer geben. Kokosmilch, Limettensaft und Agavendicksaft hinzufügen.
- Alles gut pürieren, bis eine cremige, glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die Kokosraspeln unterrühren und die Suppe in Portionen in Schalen servieren.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Suppe kalt als erfrischendes Dessert oder als leichte Vorspeise an einem heißen Tag.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie die Suppe mit zusätzlichen frischen Früchten garnieren.
- Die Suppe kann gut im Kühlschrank aufbewahrt und kalt serviert werden.
- Verwenden Sie ungesüßte Kokosmilch für eine weniger süße Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.