Frikkadelle (Fleischbällchen)
Diese Frikkadelle sind köstliche, saftige Fleischbällchen, die einfach zuzubereiten sind und ideal für jedes Familienessen passen. Mit einer perfekten Mischung aus Gewürzen, Zwiebeln und frischem Fleisch sind sie eine beliebte Wahl für Groß und Klein.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gehackt | 2 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Milch | 50ml |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Milch vermengen.
- Die Mischung gut mit den Händen durchkneten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung zu gleich großen Bällchen formen (ca. 4–5 cm Durchmesser).
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikkadellen bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Frikkadellen aus der Pfanne nehmen und kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frikkadellen mit Kartoffelpüree, einer frischen Salatbeilage oder in einem Brötchen als Burger.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geriebenen Käse zur Hackfleischmasse hinzufügen.
- Die Frikkadellen lassen sich auch gut vorbereiten und einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich sind.