Frikadellen mit Frankfurter Grüner Soße

1. Zwiebel fein hacken und die frischen Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) grob schneiden.
2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, der gehackten Zwiebel, Senf, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchkneten.
3. Formen Sie aus der Mischung gleichmäßige Frikadellen (ca. 6 Stück) und drücken Sie sie leicht flach.
4. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Frikadellen von beiden Seiten für ca. 5-7 Minuten goldbraun an. Achten Sie darauf, die Frikadellen nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig bräunen.
5. Für die Frankfurter Grüne Soße den Joghurt mit den restlichen Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die fertigen Frikadellen auf einem Teller anrichten und mit der Grünen Soße servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Frikadellen zusammen mit angebratenem Gemüse oder einem frischen Salat.

• Für extra Geschmack können Sie geräucherten Speck in die Hackfleischmasse einarbeiten.
• Die Frikadellen lassen sich auch gut vorbereiten und einfrieren.
• Variieren Sie die Kräuter je nach Saison und Geschmack.

Ein einfaches und schnelles Rezept für die ganze Familie, ideal für Anfänger in der Küche.

Die Herstellungskosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.