Frikadellen – Fasírt
Frikadellen, auch bekannt als Fasírt, sind eine beliebte traditionelle Speise in vielen Ländern, besonders in Europa. Diese köstlichen Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Gewürzen und manchmal auch mit Brot oder Gemüse zubereitet. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als Snack.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Bratwender | Teller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 19 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehe, gepresst | 2 St. |
| Ei | 1 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gedünstete Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen (ca. 5 cm Durchmesser).
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Frikadellen auf einem Teller abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frikadellen mit Kartoffelsalat oder einem frischen grünen Salat. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack oder Partygericht.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Universal – Etagere 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie variieren, indem Sie z.B. geriebenen Käse oder Gewürze nach Wahl hinzufügen.
- Falls Sie die Frikadellen vorbereiten möchten, können Sie sie roh einfrieren und bei Bedarf braten.
- Die Frikadellen können auch auf dem Grill zubereitet werden, was ihnen eine besondere Note verleiht.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Frikadellen ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.