Frigărui de porc - Schweins-Spieße
Schweinefleisch-Spieße, mariniert in einer würzigen Mischung aus Knoblauch, Paprika und Kräutern, perfekt gegrillt für ein besonderes Essen oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Zange | Messer | Brett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, gewürfelt | 600g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, mittel | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 3 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Holzspieße | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- In einer großen Schüssel das gewürfelte Schweinefleisch mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, damit das Fleisch gleichmäßig mariniert wird. Abgedeckt für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
- Das marinierte Schweinefleisch abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße auf den Grill legen. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 12-15 Minuten).
- Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schweins-Spieße mit einem frischen Salat und einer Joghurtsauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße auch mit BBQ-Sauce glasieren.
- Die Spieße können im Voraus mariniert und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Belegen Sie die Spieße mit Gemüsestücken für mehr Farbe und Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen vom Fleischpreis ab.