Frigania – Griechisches Schichtdessert
Frigania ist ein traditionelles griechisches Dessert, das aus Schichten von knusprigen Keksen, einer cremigen Joghurtmasse und süßen Honigfrüchten besteht. Dieses köstliche Dessert ist ideal für festliche Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem Essen. Durch die Frische des Joghurts und die Süße des Honigs wird jedes Stück zu einem unverwechselbaren Genuss.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Auflaufform | Schüssel | Löffel | Messer | Küchenwaage | Rührbesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kekse (z.B. Biskuit oder Butterkekse) | 200 g |
| Griechischer Joghurt | 500 g |
| Honig | 100 g |
| Früchte (z.B. Beeren, Pfirsiche oder Kiwis) | 200 g |
| Zimt | 1 TL |
| Walnüsse, gehackt | 50 g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die Kekse in kleine Stücke zerbröseln und gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig, Zimt und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Hälfte der Joghurtmasse gleichmäßig über die zerbröselten Kekse geben.
- Die Früchte vorbereiten: Beeren waschen und, falls nötig, die Pfirsiche oder Kiwis schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese gleichmäßig über die Joghurtmasse verteilen.
- Die restlichen Kekse auf die Früchte legen und die verbleibende Joghurtmasse darauf geben.
- Mit gehackten Walnüssen bestreuen und für mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit die Schichten fest werden.
- Vor dem Servieren mit einem zusätzlichen Schuss Honig beträufeln und nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Frigania in gekühlten Gläsern oder in der Auflaufform. Es passt perfekt zu einer Tasse griechischen Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich etwas frisch gepressten Zitronensaft in die Joghurtmasse geben.
- Das Dessert lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Variieren Sie die Früchte je nach Saison für mehr Abwechslung!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Perfekt für Anfänger und viele Gäste.
Kosten
Die Zutaten sind recht günstig und in jedem Supermarkt erhältlich. Joghurt und Honig könnten etwas teurer sein.