Friesischer Apfelmus mit Zimt
Ein klassisches friesisches Apfelmus, das durch die Hinzugabe von Zimt verfeinert wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder Dessert. Genießen Sie den wärmenden Geschmack des Zimts zusammen mit der natürlichen Süße der Äpfel.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Zimtstange | 2 St. |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf mit dem Wasser platzieren.
- Den Zucker, die Zimtstangen und den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Äpfel etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Entfernen Sie die Zimtstangen und pürieren Sie die Äpfel mit einem Pürierstab, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Das Apfelmus nach Geschmack abschmecken und gegebenenfalls mehr Zucker hinzufügen. Warm oder kalt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelmus als Beilage zu Bratkartoffeln oder als Dessert mit Vanilleeis und Zimt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie zusätzlich eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
- Das Apfelmus kann in Einmachgläsern sterilisiert und für den Winter aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.