Friesische Krabbenbrötchen
Friesische Krabbenbrötchen sind eine beliebte Spezialität aus Norddeutschland. Sie bestehen aus frischen Krabbenfleisch, das auf einem knusprigen Brötchen serviert wird. Oft ergänzt mit einer würzigen Remoulade und frischem Gemüse, sind sie das perfekte Fingerfood für jeden Anlass.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mischschüssel | Löffel | Messer | Brett | Servierteller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 17 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Krabben | 200g |
| Brötchen, aufgeschnitten | 2 St. |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Eisbergsalat, gewaschen | 1 Handvoll |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Gluten, Eier
Zubereitung
- Die frischen Krabben gut abspülen und abtropfen lassen.
- In einer Mischschüssel Mayonnaise, Zitronensaft, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Krabben vorsichtig unter die Mayonnaise-Mischung heben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Brötchen aufschneiden und auf einem Servierteller anrichten.
- Jedem Brötchen einen Löffel der Krabbenmischung hinzufügen.
- Mit roten Zwiebelringen und einem Blatt Eisbergsalat garnieren.
- Die Brötchen sofort servieren und genießen.
Serviervorschläge
Diese Brötchen sind perfekt als Vorspeise oder Snack bei Partys und Grillfesten. Sie lassen sich auch gut mit einem kühlen Bier servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie etwas scharfen Senf in die Mayonnaise-Mischung einrühren.
- Die Krabbenbrötchen sind auch köstlich mit Avocado oder Tomatenscheiben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine Kochkenntnisse, ideal für schnelle Snacks und Partys.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit von frischen Krabben. Die restlichen Zutaten sind günstig.