Fried Sweet Potatoes – Gebratene Süßkartoffeln
Dieses Rezept für gebratene Süßkartoffeln ist einfach zuzubereiten und benötigt wenige Zutaten. Die Süßkartoffeln werden knusprig gebraten und mit Gewürzen verfeinert, was ihnen einen köstlichen Geschmack verleiht. Perfekt als Beilage oder Snack!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Backblech
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige, etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Süßkartoffeln darin anbraten. Achten Sie darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Süßkartoffeln ca. 10 Minuten von einer Seite braten, dann vorsichtig wenden und weitere 10 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gebratenen Süßkartoffeln aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Sofort servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Süßkartoffeln mit einem Dip wie Joghurt oder Guacamole als schmackhaften Snack oder Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variation: Fügen Sie nach Belieben Chili-Flocken für mehr Schärfe hinzu.
- Die Süßkartoffeln können auch im Ofen gebacken werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
- Für eine süße Variante Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert nicht viel Erfahrung in der Küche. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für gebratene Süßkartoffeln sind preiswert und meist in jedem Supermarkt erhältlich.