Fried Burmese Pancakes – Gebratene Pfannkuchen

1. In einer Schüssel Mehl und Salz vermengen. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die gehackten Frühlingszwiebeln und den Koriander unter den Teig mischen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einer Kelle eine Portion Teig in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
4. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.
6. Die Pfannkuchen sofort servieren und genießen.

Servieren Sie die Pfannkuchen mit einer scharfen Chilisauce oder einem Dip Ihrer Wahl.

• Für extra Geschmack können Sie auch gehackte Karotten oder Kohl in die Füllung geben.
• Die Pfannkuchen können warm oder kalt gegessen werden.
• Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, wie z.B. Tofu oder gebratenes Gemüse.

Die Zubereitung der gebratenen Pfannkuchen ist einfach und benötigt nur wenige Schritte. Ein schnelles und köstliches Gericht für zwischendurch.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, und sie sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.