Fresh Herb Salad
Ein erfrischender und aromatischer Salat, der verschiedene frische Kräuter kombiniert und eine perfekte Beilage zu jedem Gericht darstellt. Voller Geschmack und Nährstoffe, ideal für den Sommer.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Brett | Messer | Küchenwaage | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Petersilie | 50g |
| Frische Basilikumblätter | 50g |
| Frische Minze | 30g |
| Frische Schnittlauch | 30g |
| Kirschtomaten | 200g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die frischen Kräuter waschen und gut abtropfen lassen.
- Die Petersilie, Basilikum und Minze grob hacken und in eine große Schüssel geben.
- Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und zu den Kräutern hinzufügen.
- Die Kirschtomaten halbieren und zusammen mit der gewürfelten roten Zwiebel in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank durchziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt hervorragend zu mediterranen Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Frischekick können Sie einige Avocadostücke hinzufügen.
- Dieser Salat lässt sich auch gut am Tag vorher zubereiten, jedoch sollte das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
- Alternativ kann der Salat auch mit Fetakäse gewürzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Kräuter und Gemüse saisonal erhältlich sind.