Fresco de Tamarindo – Tamarindensaft
Fresco de Tamarindo ist ein erfrischendes, süß-saures Getränk, das aus der Tamarindus Indica Frucht hergestellt wird. Es ist besonders beliebt in vielen lateinamerikanischen Ländern und eignet sich hervorragend als Durstlöscher an heißen Tagen. Die Kombination aus Fruchtgeschmack und einer leichten Süße macht es zu einem unverwechselbaren Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Küchenwaage | Messbecher | Filter | Glas | Löffel
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Tamarindenpaste | 200g |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 1 Liter |
| Limettensaft | 50ml |
| Eiswürfel | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tamarindenpaste mit 500 ml warmem Wasser in eine Schüssel geben und gut umrühren, bis sich die Paste vollständig aufgelöst hat.
- Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder einen Filter in einen großen Krug gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Den Zucker in die gefilterte Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Den Limettensaft hinzufügen und alles gut vermixen.
- Den Rest des Wassers (500 ml) dazugeben und eventuell mit Eiswürfeln servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Fresco de Tamarindo in hohen Gläsern mit frischen Limettenscheiben oder Minzblättern als Garnierung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra fruchtige Note können Sie frische Früchte wie Ananas oder Mango hinzufügen.
- Das Getränk kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Wählen Sie die Süße nach Belieben, mehr oder weniger Zucker kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Fresco de Tamarindo ist sehr einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere in lateinamerikanischen Geschäften.