Frankfurter Würstchen und Selleriesalat
Eine klassische deutsche Kombination aus herzhaften Frankfurter Würstchen und frischem Selleriesalat. Perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack für zwischendurch. Die Würstchen sind außen goldbraun und innen saftig, während der Selleriesalat durch die frische Zitrone und den Joghurt-Touch angenehm erfrischend ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneidebrett | Küchenmesser | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 6 St. |
| Sellerie, frisch | 400g |
| Joghurt, natur | 150g |
| Zitrone, Saft | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Kräuter, frisch (z.B. Petersilie) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Sellerie waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen, um das Dressing herzustellen.
- Die Selleriescheiben in die Schüssel mit dem Dressing geben und alles gründlich vermengen. Kurz ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Frankfurter Würstchen für etwa 5–7 Minuten darin erwärmen.
- Die Würstchen aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller anrichten.
- Den Selleriesalat daneben anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Frankfurter Würstchen können mit Senf oder Ketchup serviert werden. Dazu passt frisches Baguette oder Brötchen für ein ideales Snack-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie in den Selleriesalat geben.
- Die Würstchen können auch auf dem Grill zubereitet werden für ein rauchiges Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Gesamtkosten für dieses Gericht sind niedrig, da es sich um einfache und leicht erhältliche Zutaten handelt.