Frankfurter Würstchen mit Kirschperlen
Dieses Rezept für Frankfurter Würstchen mit Kirschperlen vereint den herzhaften Geschmack der klassischen Würstchen mit der süßen Note von Kirschperlen. Ideal als Snack oder Hauptgericht, bringt es ein Stück deutsche Tradition auf den Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Pfanne | Holzlöffel | Schüssel | Sieb | Servierteller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 11 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 8 Stück |
| Kirschen, entsteint | 100g |
| Zucker | 2 EL |
| Wasser | 100ml |
| Zimtstange | 1 St. |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kirschen, Wasser, Zucker und Zimtstange in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Gelegentlich umrühren.
- Während die Kirschen kochen, die Frankfurter Würstchen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert ca. 5–7 Minuten.
- Die Kirschen vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen. Die Kirschen in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen.
- Die Würstchen auf einem Servierteller anrichten und die warmen Kirschperlen darüber geben.
- Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Würstchen mit frischem Baguette oder Brezeln und einem Dip Ihrer Wahl. Ein cold drink oder ein gutes Bier rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Süße können Sie Honig anstelle von Zucker verwenden.
- Die Kirschperlen können auch als Topping für Desserts verwendet werden.
- Falls vegan: Verwenden Sie pflanzliche Würstchen als Alternative.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Familienkochen oder spontane Snacks.
Kosten
Die Kosten für Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass das Gericht budgetfreundlich ist.