Frankfurter Würstchen mit Balsamico-Zwiebeln

1. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht golden sind.
3. Den Zucker hinzufügen und kurz karamellisieren lassen, dabei ständig rühren.
4. Den Balsamico-Essig dazugeben und die Hitze erhöhen. Die Mischung für einige Minuten kochen lassen, bis sie etwas eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einer anderen Pfanne die Frankfurter Würstchen in etwas Olivenöl braten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Die Würstchen auf Tellern anrichten und mit den Balsamico-Zwiebeln garnieren. Mit frischem Thymian bestreuen und servieren.

Servieren Sie die Würstchen mit frischem Baguette und einem knusprigen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Idealerweise mit einem Glas Apfelwein oder einer anderen passenden Getränkebeigabe.

• Für mehr Süße können Sie einen zusätzlichen Teelöffel Zucker zum Balsamico-Zwiebel-Gemisch hinzufügen.
• Die Würstchen können auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
• Das Gericht kann mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch ergänzt werden.

Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.

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