Frankfurter Würstchen im Reisring
Dieses köstliche Gericht kombiniert die klassischen Frankfurter Würstchen mit einem aromatischen Reisring. Der Reis wird mit Gemüse und Gewürzen verfeinert und im Backofen gebacken, um eine leckere und knusprige Kruste zu erhalten. Perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder als Teil eines Buffets.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Topf | Backform | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 6 St. |
| Reis | 300 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Erbsen, gefroren | 100 g |
| Gemüsebrühe | 750 ml |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Reis in einem Topf mit 750 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Reis nach Packungsanweisung garen und dann abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, Paprika und Karotten klein schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
- Das Gemüse mit dem gekochten Reis vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie gehackter Petersilie würzen.
- Eine runde Backform mit etwas Öl einfetten und die Reismischung gleichmäßig darin verteilen. Eine Mulde in der Mitte bilden, damit die Würstchen platziert werden können.
- Die Frankfurter Würstchen in die Mulde setzen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und vorsichtig auf einen Teller stürzen. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Reisring mit einem frischen Salat oder einer herzhaften Senfsauce. Ideal für ein richtiges Familienessen!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Gemüse mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch verfeinern.
- Statt gefrorenen Erbsen können auch frische verwendet werden.
- Der Reisring lässt sich wunderbar variieren: Fügen Sie zum Beispiel Mais oder Champignons hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und eignet sich gut für Kochanfänger. Das Gericht ist schnell und einfach vorzubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, sodass sich dieses Gericht gut für ein regelmäßiges Familienessen eignet.