Frankfurter Würstchen auf Röstkartoffeln
Dieses Rezept für Frankfurter Würstchen auf Röstkartoffeln ist eine herzhafte und schmackhafte Kombination, die ideal für ein einfaches Mittag- oder Abendessen ist. Die knusprigen Röstkartoffeln harmonieren perfekt mit den saftigen Würstchen und bieten ein klassisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Blech | Pfanne | Kochmesser | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frankfurter Würstchen | 6 St. |
| Kartoffeln | 800 g |
| Zwiebel, groß | 1 St. |
| Öl, z.B. Rapsöl | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Frische Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Die marinierten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und für etwa 25–30 Minuten im Ofen goldbraun rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Während die Kartoffeln rösten, die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig braten.
- Die Frankfurter Würstchen in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Röstkartoffeln aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Die Würstchen und Zwiebeln darüber geben, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Frankfurter Würstchen mit einem frischen Senf oder Ketchup und einem Beilagensalat für ein rundum köstliches Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Röstkartoffeln können auch mit Käse überbacken werden für eine extra herzhafte Note.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Kümmel für zusätzlichen Geschmack.
- Frische Kräuter können das Gericht aromatischer machen — probieren Sie Schnittlauch oder Basilikum aus.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.