Frankfurter Grie Soß-Burger
Dieser Burger kombiniert die klassischen Aromen der Frankfurter Grünen Soße mit saftigem Fleisch und knusprigem Brötchen. Ideal für Liebhaber der deutschen Küche, die eine kreative Interpretation des traditionellen Gerichts suchen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Gurken | 2 St. |
| Radieschen | 100g |
| Sauerrahm | 200g |
| Schnittlauch, frisch | 30g |
| Petersilie, frisch | 30g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Grill oder die Grillpfanne vorheizen. In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier gleichmäßigen Patties formen.
- In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit gehacktem Schnittlauch, Petersilie und einer Prise Salz vermengen, um die Grüne Soße zu erstellen.
- Die Burger-Patties auf dem Grill von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel in Ringe schneiden und die Gurken sowie Radieschen in Scheiben schneiden.
- Die Burgerbrötchen halbieren und kurz auf dem Grill rösten.
- Die unteren Brötchenhälften mit der Grünen Soße bestreichen, das Patty darauflegen, mit Zwiebelringen, Gurken und Radieschen belegen und die obere Brötchenhälfte darauflegen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit Pommes frites oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Schärfe können Sie etwas Senf auf die Brötchen geben.
- Die Grüne Soße lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Burger ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochtalente.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und für 4 Portionen ausreichend.