Fränkische Bratwürste mit Brezen
Zarte und würzige Fränkische Bratwürste, serviert mit frischen Brezen, sind ein typisch fränkisches Gericht, das sowohl Herzhaftigkeit als auch Gemütlichkeit vereint. Ideal für ein geselliges Essen oder ein gemütliches Picknick.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pfanne | Zange | Servierteller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste, fränkisch | 6 St. |
| frische Brezen | 4 St. |
| Zwiebeln | 2 St. |
| Senf | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Senf
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Die Bratwürste mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit sie beim Grillen nicht platzen.
- Die Würste in einer Pfanne mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 10 Minuten).
- Die Bratwürste auf den Grill legen und weitere 5-10 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind und Grillstreifen sichtbar sind.
- Die Brezen kurz vor Ende der Garzeit auf den Grill legen, um sie leicht zu röstgen. Alternativ die Brezen im Ofen aufbacken.
- Die Bratwürste zusammen mit den Brezen und den Zwiebelringen anrichten. Nach Geschmack mit Senf servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bratwürste zusammen mit frischen Brezen und einer Auswahl an Senf. Gekochte Kartoffeln oder ein Kartoffelsalat sind ebenfalls passende Beilagen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein wenig Schärfe können Sie einen scharfen Senf hinzufügen.
- Die Bratwürste können auch sehr gut im Ofen gebacken werden bei 200 °C für etwa 25-30 Minuten.
Schwierigkeitsgrad
Ein unkompliziertes Gericht, das schnell zubereitet ist und sich ideal für gesellige Abende eignet.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität der Würste ab, die Brezen sind meist günstig in der Bäckerei erhältlich.