Flummery

1. Geben Sie die gemischten Früchte in eine Schüssel und pürieren Sie sie mit einem Mixer, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
2. In einem Topf das Wasser und den Zucker erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Die Gelatine oder Agar-Agar nach Packungsanweisung vorbereiten und in die Zuckerwasser-Mischung einrühren.
4. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut durch. Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte.
5. Die pürierten Früchte vorsichtig unter die Mischung heben und gut vermengen.
6. Die Mischung in Gläser oder Förmchen füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Flummery fest geworden ist.
7. Vor dem Servieren die Sahne schlagen und auf der Flummery anrichten. Guten Appetit!

Servieren Sie die Flummery in dekorativen Gläsern und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern oder weiteren Beeren.

• Für eine rein pflanzliche Version verwenden Sie Agar-Agar statt Gelatine.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtkombinationen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Die Flummery kann auch mit einem Schuss Likör für Erwachsene zubereitet werden.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich auch für Kochanfänger.

Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.