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    Flosses-Scheiben-ing-Medailon

    Diese zarten Flosses-Scheiben-ing-Medailons kombinieren die Aromen von saftigem Fleisch mit einer einzigartigen und geschmackvollen Marinade. Ein ideales Gericht für Feinschmecker, das jeden Gaumen erfreut.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Schüssel | Grillpfanne | Schneidemesser | Holzspieße | Grill | Zange
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
    Flosses-Scheiben-ing-Medailon

    Zutaten (1 Portion)

    Rinderfilet500g
    Sojasauce4 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Zucker1 TL
    Sesamöl2 EL
    Frühlingszwiebeln, in Ringen2 St.
    Sesamsamen, geröstet2 EL
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Das Rinderfilet in etwa 2 cm dicke Medaillons schneiden.
    2. In einer Schüssel die Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Zucker und Sesamöl vermengen.
    3. Die Rinderfilet-Medaillons in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
    4. Die Marinade abtropfen lassen und die Medaillons auf Holzspieße stecken. Grillpfanne vorheizen.
    5. Die Medaillons auf jeder Seite ca. 4-5 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
    6. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Medaillons mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder Reis für ein vollwertiges Gericht.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für extra Würze können Sie Chili-Flocken zur Marinade hinzufügen.
    • Die Medaillons können auch auf einem Holzkohlegrill zubereitet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Gericht erfordert etwas Geschick beim Grillen, ist aber einfach zuzubereiten.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, besonders das Rinderfilet ist der kostspieligste Teil.