Flaona: Süßer Frischkäsekuchen

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten.
2. Die Kekse in eine Rührschüssel geben und mit einem Löffel zerbröseln. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Kekse gleichmäßig bedeckt sind.
3. Die Keksmasse in die Springform drücken, sodass ein fester Boden entsteht. Diesen für ca. 10 Minuten im Ofen vorbacken.
4. Währenddessen den Frischkäse mit Zucker, Vanillezucker und der geriebenen Zitronenschale in einer Rührschüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Eier nacheinander unter die Frischkäsemasse rühren, bis alles gut kombiniert ist.
6. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, um die luftige Konsistenz zu bewahren.
7. Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf den vorgebackenen Keksboden füllen und glatt streichen.
8. Den Kuchen für etwa 40-50 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist. Am besten mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor er serviert wird.
10. Den Kuchen nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Fruchtsoße garnieren und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren und einem Löffel Schlagsahne für einen zusätzlichen Genuss.

• Für einen intensiveren Geschmack können Sie etwas Puderzucker in die Sahne einrieseln.
• Verwenden Sie für eine fruchtige Note Püree aus Himbeeren oder Erdbeeren als Füllung oder Topping.

Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, ist jedoch unkompliziert und für Anfänger geeignet.

Die Preise für die Zutaten sind überschaubar und der Kuchen ist eine kostengünstige Dessert-Option.