Flammgeröstete Maiskolben
Diese flammgerösteten Maiskolben sind eine köstliche und einfache Grillbeilage, die in der Sommersaison besonders beliebt ist. Die leichte Karamellisierung des Zuckers im Mais verleiht einen süßlichen Geschmack, der perfekt mit etwas Butter und Salz harmoniert. Ideal für Grillpartys oder als Snack im Freien.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Zange | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 110 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Maiskolben | 4 St. |
| Butter | 50g |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die frischen Maiskolben schälen und die Fäden entfernen. Optional kann der Mais in Alufolie gewickelt werden, um ihn saftiger zu halten.
- Butter schmelzen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern der Provence vermischen.
- Die Maiskolben direkt auf den Grill legen und regelmäßig mit der Butter-Mischung bepinseln. Jedes Mal 3-4 Minuten grillen, bis der Mais leicht gebräunt ist.
- Die Maiskolben heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Butter und Gewürzen garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die geflammten Maiskolben mit zusätzlichen Kräutern und geschmolzener Butter als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie Chilipulver oder Limettensaft hinzufügen.
- Die Grillzeit kann je nach Größe der Maiskolben variieren.
- Überreste können in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu folgen und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse. Perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt gering und leicht erhältlich, insbesondere in der Sommersaison.
